良好农业规程GAP认证专业 万泰认证

万泰认证是中国**家开展GAP认证的机构


良好农业规范认证基本要求
一、 良好农业规范的概念
良好农业规范（英文 Good Agricultural Practices，简称 GAP）是一套针对农产品生产（包括作
物种植和动物养殖等）的操作标准，是提高农产品生产基地质量安全管理水平的有效手段和工具。良好
农业规范认证关注农产品种植、养殖、采收、清洗、包装、贮藏和运输过程中有害物质和有害生物的控
制及其**能力，**农产品质量安全，同时还关注生态环境、动物福利、职业健康等方面的**能力。
二、 良好农业规范认证的依据
认证依据：GB/T 20014 良好农业规范系列标准、CNCA-N-004：2013 良好农业规范认证实施规则》
万泰把良好农业规范系列标准划分为农场基础标准、种类基础标准（作物、畜禽、水产、蜜蜂）
和产品模块标准三类，在实施认证时，应将农场基础标准、种类基础标准与产品模块标准结合使用。
农场基础标准：GB/T 20014.2 农场基础控制点与符合性规范
种类标准：GB/T 20014.3 作物基础控制点与符合性规范
 GB/T 20014.6 畜禽基础控制点与符合性规范
 GB/T 20014.13 水产养殖基础控制点与符合性规范
 GB/T 20014.27 蜜蜂控制点与符合性规范
产品模块标准： GB/T 20014.4 大田作物控制点与符合性规范
 GB/T 20014.5 水果和蔬菜控制点与符合性规范
 GB/T 20014.7 牛羊控制点与符合性规范
 GB/T 20014.8 奶牛控制点与符合性规范
 GB/T 20014.9 猪控制点与符合性规范
 GB/T 20014.10 家禽控制点与符合性规范
 GB/T 20014.12 茶叶控制点与符合性规范
 GB/T 20014.14 水产池塘养殖基础控制点与符合性规范
 GB/T 20014.15 水产工厂化养殖基础控制点与符合性规范
 GB/T 20014.16 水产网箱养殖基础控制点与符合性规范
 GB/T 20014.17 水产围拦养殖基础控制点与符合性规范
 GB/T 20014.18 水产滩涂/吊养/底播养殖基础控制点与符合性规范
 GB/T 20014.25 花卉和观赏植物控制点与符合性规范
 GB/T 20014.26 烟叶控制点与符合性规范
GAPGK03 Rev.8.8 Issue：05/01/2015
Page 2of 3
WIT Assessm ent
WIT Assessm ent
WIT ASSESSMENT
三、 良好农业规范认证的级别和要求
a) 认证的级别
一级认证：
二级认证：要求比一级认证降低 5－10％
b) 认证的要求
一级认要求：
? 应符合适用良好农业规范相关技术规范中所有适用的一级控制点的要求；应至少符合
所有适用良好农业规范相关技术规范中适用的二级控制点总数 95%的要求；不设定三
级控制点的较低符合百分比；
? 二级控制点允许不符合百分比计算公式：
{二级控制点总数－不适用的二级控制点总数}×5%＝（允许不符合的二级控制点总数）
? 注：允许不符合的二级控制点较终的总数是计算的实际数值向下取整。
二级认证要求：
? 应至少符合所有适用良好农业规范相关技术规范中适用的一级控制点总数 95%的要
求。注：可能导致消费者、员工、动植物安生和环境严重危害的控制点必须符合要求；
不设定二级控制点、三级控制点的较低符合百分比；
? 一级控制点允许不符合百分比计算公式：
（一级控制点总数－不适用的一级控制点总数）×5%＝（允许不符合的一级控制点总数）
 一级认证标志 二级认证标志 色标
四、 良好农业规范认证的认证选项
认证申请人应对其生产、销售的申请产品具有所有权并能承担相应的法律责任和义务，可按农业生产
经营者和农业生产经营者组织两种选项申请认证。在下述两种选项中，认证申请人应根据自身法人实体的
组成形式来进行选择。
a) 选项 1：农业生产经营者
 农业生产经营者申请良好农业规范认证。如果通过认证，农业生产经营者将成为证书持有人。
? 单一场所认证
? 未实施质量管理体系的多场所认证
农业生产经营者拥有多个生产地点或管理单元，在实施认证过程中每个生产地点或管理单元不作为*
立的法人实体运作。
? 实施质量管理体系的多场所认证
农业生产经营者拥有多个生产地点或管理单元，在实施认证过程中每个生产地点或管理单元不作为*
立的法人实体运作。农业生产经营者应按要求建立并实施质量管理体系。
b) 选项 2：农业生产经营者组织
农业生产经营者组织申请良好农业规范认证。如果通过认证，组织将成为证书持有人。农业生产经营
者组织应按要求建立并实施质量管理体系。


万泰良好农业规范认证流程
步骤 流程 万泰工作内容 客户配合工作内容
1 认证意向
介绍万泰良好农业规范认证基本要求，必要
时进行初访
介绍企业基本情况
2 认证申请
向客户发放公开文件、申请书及相关资料清
单，并对客户提交的材料及时进行形式审查，
如有缺失及时通知客户补充相关资料
填写申请书，准备相关材料提交万
泰，并根据万泰要求及时补充材料
3 认证受理 合同评审、报价、签约 确认报价、签约
4 建项收费
签约项目立项输机，通知客户支付认证首付
款
支付认证首付款
5 产品检测 通知客户需要检测的样品及测试项目 送样到万泰认可的实验室检测
6 检查准备
下达检查任务，制定检查计划，审核文件的
完整性与符合性，如有需要请客户修改或补
充
确认检查计划，修改或补充材料
7 检查实施
根据检查计划实施现场检查，收集相关检查
证据
配合检查员作好现场检查，提供所
需资源和材料
8 检查报告
根据现场检查情况编写检查报告，对受检查
方对照标准的符合性和持续有效性做出评
价，检查报告要取得受检查方的书面确认
书面确认检查报告
9 认证决定
评价现场检查的规范性和有效性，根据检查
报告和资料对照标准进行合格评定，作出认
证决定，并及时通知客户
补充材料，关闭不符合项，查询认
证决定，了解获证后认证证书、认
证标志和标签的正确使用
10 制作证书 打印证书，建立证书数据库，卷宗归档
11 支付余款 通知客户支付认证费余款 交付余款
12 发放证书 邮寄或发放证书 确认收到证书
13
认证后管
理
根据需要对获证组织实施非例行检查，对证
书、标志和标签使用情况的跟踪管理，对违
反要求的做出暂停、撤销认证证书
配合万泰认证后管理，如有重大变
更及时通知万泰食品事业部，接受
非例行检查
14 复审换证
证书有效期期满前 3 个月通知客户年度复审
换证，重复* 2－13 步工作
及时办理年度后续换证手续